Suscripció gratüita al butlletí
Línies d'Ajuda
- Ajudes a ports de pesca, llocs de desembarcament i fondejadors de les Illes Balears
- Ajudes per al suport a les agrupacions de productors de patates de consum no destinades a la indústria de la fècula
- Ajudes destinades a promoure la constitució d’agrupacions de productors de patates de consum, any 2010
- Subvencions per a la utilització de serveis d’assessorament, any 2010
- Ajudes per a la reestructuració i reconversió de vinyes
- Ajudes per a la contractació d’assegurances agràries combinades a la comunitat autònoma de les Illes Balears, per a l’any 2010
Fires i Festes a Balears
Illes Balears Qualitat
Els productes agroalimentaris amb denominacions de qualitat o indicacions geogràfiques conformen un sector econòmicament considerable. |
| Llegiu-ne més... |
Vis-a-Vis
| L'alça dels preus del blat encareix, l'agost, un 5% els aliments |
 L'augment registrat en els preus del blat en l’àmbit internacional va provocar que els preus internacionals dels aliments pugessin un 5% l'agost, el que suposa el major increment mensual des de novembre de 2009 i va situar l'indicador de preus dels aliments de la FAO en el seu nivell més alt des de setembre de 2008, segons l'Organització de les Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació (FAO). |
| Llegiu-ne més... |
| Tapes |
 |
 |
 |
 Pebrots del piquillo farcits de botifarró “Montadito” d'espàrrecs i parmesà  Pebrots del piquillo farcits de botifarró Ingredients per a 12 unitats: - 12 pebrots del piquillo rostits sencers en conserva - 2 botifarrons - 2 llesques de pa moreno - una mica de llet PREPARACIÓ: 1. Primer preesfalfau el forn a 180º. Mentre s'escalfa, posau a escórrer l'oli dels pebrots del piquillo. 2. Després de traure la pell dels botifarrons, els axafau. 3. Igualment, axafau la molla del pa moreno amb una mica de llet. 4. Mesclau els dos ingredients i ompliu amb aquesta mescla els pebrots del piquillo. 5. Enfornau durant 15 minuts i au, a menjar de seguida.  “Montadito” d'espàrrecs i parmesà Ingredients per a 4 tapes : - 20 puntes d'espàrrecs verds - 100 g de parmesà - 1 barra de pa - 1 tomàtiga de ramellet - oli verge extra - sal PREPARACIÓ: 1. Començau tallant la base dels espàrrecs fins a deixar només la part més tendra. 2. En un cassó amb aigua bullint els coeu un minut i, just després, els escorreu i els posau en aigua freda per aturar la cocció. 3. Mentre, tallau 8 rodanxes de pa d'un parell de centímetres de grossor. Obriu la tomàtiga i fregau el pa juntament amb un raig d’oli i una punta de sal. 4. En una paella ben calenta, afegiu una mica d’oli i saltau les puntes d’espàrrec fins que estiguin una mica daurades. 5. Amb un pelador, anau fent resquills de parmesà. 6. Finalment, feis els “montaditos”: a sobre del pa, posau 5 puntes d'espàrrec, i per damunt les cobriu amb els resquills de parmesà. És una combinació molt simple però efectiva, ja que el sabor potent de l'espàrrec combinat amb el làctic i salat del parmesà ofereix una harmonia al conjunt molt bona. Amb una canya ben fresca o amb un tassonet de vi, èxit assegurat. |
| Darrera actualització ( Dijous, 22 de Juliol de 2010 22:26 ) |
© 2008 balearsnews.es - Tots els drets reservats - T 871 961 907 - F 871 961 906 -